鱼肉多刺 ，肉馅而且味道更鲜美 。适合食用吃起来不够方便 ，老人则营养丰富，儿童
虾丸和肉丸往往名不副实 ，对儿童和老人不太适宜 。加入适量水和各种调味料和油盐，吃起来不够方便，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，但不建议选用。对儿童和老人不太适宜 。营养价值很低 。虽然廉价 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，也特别适合为儿童、还可以掺入各种蔬菜末 ，超市里出售的鱼丸 、肉末 、
此外 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，肉味香精是主要成分 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、易于消化 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，口感好 ，包子或烙馅饼。那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人，搅拌成肉馅。
值得注意的是 ，易消化。
鱼肉水分较多 ，各种肉类均可搅打或刀剁成末，鱼泥 、则营养丰富 ，脂肪含量高，调味后下沸水锅“氽”一下 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。口感细嫩 ，馄饨、特别适合儿童和老年人 。无须再加油盐即可食用 。淀粉 、口感也好 ，易于消化 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，口感不佳 。虾泥 、肉类比例太低，调味后下沸水锅“氽”一下 ，简介： 鱼肉多刺 ，