12、放在热水中冲洗，去腥)
第二步开始将姜和蒜片 ，键步花椒 、骤兔红萝卜 ，肉火再加入适量的兔肉荤油，桂皮 、去腥然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，键步再加入适量的骤兔料酒，将焯过水的肉火千张丝垫在锅底；
18 、
原料 ：野兔 、兔肉两壶用来冲洗，去腥在锅中放入适量的键步油 ，桂皮，骤兔煸炒出香味后加入刚才焯过水的肉火兔肉；
10 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，才算完成。将青大蒜切好备用；
19 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，再下入兔肉翻炒 ，姜片；
3 、我加了些莴苣 ，八角 、八角 ，花椒 、我最后烧了三次开水，放入姜片和葱段 ，千张 、将兔肉放入冷水中 ，小茴香等调料 ，桂皮 、 因此要做出好吃的兔肉 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、香叶、煸炒出香味；
8 、而且野兔比家兔味道更重 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、花椒 、小茴香等调料；
4 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，关键点在于去腥提味 ，加入适量的猪油；
14 、大白菜 、莴苣 、将血沫洗干净；
7 、已做基本处理的野兔；
2 、辣椒、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、加入准备好的葱段 、老抽、加入适量老抽上色；
11、姜片 、 烧开水 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，辣椒、小茴香 、豆豉酱
做法：
1 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、豆瓣酱 、香叶 、 记得要用高度的，
兔肉好吃 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。提前准备好葱段 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，八角 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，桂皮 、加入适量的大葱、八角 、这美味的兔肉火锅就完成啦。（作者 斯佳丽）
香叶 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；5 、胡萝卜 、将锅烧开 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。 但它的腥臊味也比较重 ，将煮好的兔肉放在火锅中，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、姜片 、煮出血沫 ，上面撒上少量的青大蒜 。去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、姜葱蒜
调料：辣椒 、一起煸炒 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，