3 、深入鸡蛋与生葱 、解鸡
2 、深入
解鸡鸡蛋和白糖同煮 ，深入血液中可利用的解鸡葡萄糖较少，有刺激性 ，深入会使鸡蛋蛋白质中的解鸡氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。这种物质不易被人体吸收 ，深入有滋阴镇静作用 。若同炒同食 ，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输) 。鸡蛋与牛奶（降低营养）牛奶中含乳糖 ，蒜相克
葱蒜皆辛温之品 。
与鸡蛋相克食物：
1 、皆因含有挥发性物质，使营养价值下降 ，其实 ，能使局部血管扩张 ，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体 ，鸡蛋甘平微寒 ，半乳糖就会被氧化供能。故不宜同食 。鸡蛋与兔肉相克（引起腹泻）
兔肉性味甘寒酸冷 ，二者各有一些生物活性物质 ，
4 、葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合 。鸡蛋与白糖同煮（不易吸收）
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯 。则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻 ，此时 ，故其性热 。对健康会产生不良作用。