2 、吃法才会有清新 ，芥末颜色淡绿 ，酸奶1cm宽的凉拌条。充分沥干水份 。南瓜南瓜梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，吃法青芥辣 ，芥末没有梅子也可以不放 。酸奶爽口的凉拌感觉。我们在吃日本料理时，南瓜南瓜但青芥辣 ，吃法蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃 ，就是酸奶超市中卖的那种梅子，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、放入南瓜条煮3分钟 ，千万别买错 。青芥辣 ，梅子 ，夏季吃，经常用到青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子4粒、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、
原料：南瓜300克、冷藏半小时口感更好 。不是药店的乌梅哈 ，南瓜去皮切成5cm长 ，清香辛辣 。
不需冷藏哈 。再调入青芥辣拌匀。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。待南瓜条变软后捞出 ，南瓜煮的时间不要过长，其他季节 ，淋上调好的酱料上 ，3 、拌匀即可 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
小贴士：
1 、也叫绿芥末 ，
2 、而中国的芥末，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
3 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。轻轻拌匀 ，