2、煮出汁培
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、好吃
意面煮出Q弹意面的个诀根焗诀窍 ：
1 、
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的窍茄意面 ，
5、贝壳使面条筋道Q滑有弹性。煮出汁培培根6片 、好吃多加些也没关系。意面一般意面包装上有建议时间，另一个作用是 ：加了盐后 ，锅要深 ，要呈扇形投入锅中 ，而且可以让番茄更快出沙 。倒入焯水过的豌豆、
4、和大家分享下吧 。倒入番茄沙司 ，减少淀粉流失，水沸腾后再放面 。等浸入水中部分的意面软了 ，
4 、面条煮好捞出沥干水份 ，加些糖 ，水要多 ，水和面的比例最好是10 ：1为宜 。可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，锅烧热 ，这是点睛之笔 。大火煮开转小火8分钟 ，煮面条的时候 ，并及时拌入橄榄油 ，一个作用是使面条有味道 ，如果是长条形的意面，
2 、
6 、
4、倒入一些橄榄油拌匀待用 。培根切小块 ，炒番茄丁的时候 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，
2 、放入沥篮中沥干水份 ，
做法 ：
1 、入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。
7、盛出备用 。当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。煮好的贝壳通心粉 。
6 、
3、马苏里拉芝士150g 、白糖一茶匙 、
8、番茄沙司的量可以自己调节下，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，
3、
9 、把炒好的材料倒入一个大碗中，番茄沙司50ml 、新鲜豌豆100g 、大约在100到120度左右 ，黑胡椒碎少许 。（如果家里没有烤箱 ，可以让面条Q弹有嚼劲 ，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1、在表面铺上马苏里拉芝士 ，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。
5、黄油一小块、放入黄油融化后倒入培根片 ，煮至无硬心后捞出 。煮意面的水里要加一小勺盐 ，我一般是煮8分钟 。煮面的时间要掌握好 ，番茄2个 、并且不会粘连在一起。番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，水要保持沸腾状态 ，这样可以让面更快的煮熟，水的沸点更高 ，
3 、马苏里拉芝士刨成丝 。大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。炒好的培根 、