原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、美味
5 、油鸡油鸡色拉油两汤匙 、简单浇上一汤匙生抽 ，做简姜切片 ，版葱用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，鲜嫩
4 、美味盐半茶匙（约3g） 、油鸡油鸡
3 、水开后大火蒸8～10分钟 ，生抽一汤匙、
2 、用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。
葱切段 ，红椒切丝 。料酒一茶匙、方便入味。把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，鸡腿凉透后 ，腌制30分钟。葱姜、烧热后马上淋在鸡块上即可 。再加一茶匙料酒 ，用牙签戳些洞洞 ，做法 ：
1 、撒上葱花和红椒丝 。
6 、盘中放姜片和葱段 ，